Türkisches Entzücken
Turkish Delight oder Lokum ist eine Süßwarenfamilie, die auf einem Gel aus Stärke und Zucker basiert. Premium-Sorten bestehen größtenteils aus gehackten Datteln, Pistazien, Haselnüssen oder Walnüssen, die durch das Gel gebunden sind; Traditionelle Sorten werden oft mit Rosenwasser, Mastix, Bergamotte, Orange oder Zitrone aromatisiert
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